Entsprechend der Tradition stammt der Name Santidad von einem Steinmetz mit dem Namen Antón de la Santidad, der zu Beginn des XVI. Jahrhunderts infolge der Eroberung einiges an Land zugesprochen bekommen hatte. Gemäß dem Stadtchronisten von Arucas jedoch, Pablo de Jesús Vélez, stammte dieser Name von einer alten archäologischen Fundstelle aus der prähispanischen Etappe, wo sich die Ureinwohner dem göttlichen Kult hingaben. Die Spanier nannten jenen Ort „La Santidad“.

Ebenso wie andere Dörfer und Viertel zählt Santidad zu den ersten Bevölkerungskernen von Arucas. Sein Name taucht bereits im XVIII. Jahrhundert als Ort auf, in dem Nachbarn und Nachbarinnen zusammenlebten.

Laut Archäologen Antonio M. Jiménez entstanden die ersten spanischen Häuser in Santidad Alta, in der Nähe von verschiedenen Höhlen dieser Gegend. Traditionell lebte die Bevölkerung von der Landwirtschaft, insbesondere dem Anbau von Bananenstauden, aber auffallend war damals auch die Kultivierung der essbaren Kolokasie im Bewässerungsgraben von Pino.

Eines der bedeutendsten Gebäude ist die Kirche Nuestra Señora del Carmen. Der Grundstein wurde im Juni 1914 gelegt, und 1943 wurde sie zur Pfarrkirche ernannt. Zurzeit wird die kleine Kirche mit nur einem Kirchenschiff mit Hilfe einer Initiative der Bevölkerung auf Grund der gewachsenen Gemeinde erweitert.

Weitere relevante Immobilien sind Häuser, die aus den Materialien der Steinbrüche errichtet worden und besonders in den heutigen Strassen La Purísima, Los Caídos, Obispo Marquina und San Lucas anzutreffen sind. Die im Rahmen der kanarischen Typologie ältesten Gebäude befinden sich im Gebiet Santidad Alta, dem ursprünglichen Kern dieses Viertels.